463719 Набор Коржей (двойные сердца) 85г*30 КелБи - купить в Краснодаре

Для приготовления тортов из вафельных коржей используются всевозможные начинки-прослойки. Особой популярностью пользуется вареная сгущенка в сочетании с орехами, но не менее любимыми остаются варенье, джемы, повидло, йогурт, свежие или консервированные фрукты и ягоды, а также сметана или жирные сливки, взбитые с сахаром. Вдобавок можно прослаивать готовые коржи различными видами кондитерского крема – заварным, белковым, зефирным или любым другим, под воздействием которых коржи размягчаются.

Если вы хотите, чтобы в готовом торте вафельные коржи сохранили первоначальную твердость и хруст, перед промазыванием кремом их нужно полить растопленным шоколадом, которому следует застыть. Необычайно вкусным получается торт, если один из слоев промазывается густым джемом, вареньем или фруктовым пюре. Однако стоит учитывать, что компоненты для крема должны быть как следует охлаждены. Исключением является лишь сливочное масло – в размягченном (не растопленном виде) оно легче взбивается, а готовый крем получается более воздушным.

Кроме того, благодаря нейтральному вкусу, в котором совершенно не чувствуется сладости, вафельные коржи с успехом применяются для приготовления различных закусок и несладких горячих блюд. Так, например, горячо любимы как поварами, так и любителями гастрономии ленивые отбивные, которые представляют сбой завернутый в вафельные коржи мясной фарш. В процессе готовки такие рулетики обжариваются в растительном масле, предварительно запанированные в сухарях.

Состав:

вода питьевая, мука пшеничная в/с, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, эмульгатор соевый лецитин, сой поваренная пищевая йодированная, разрыхлитель натрий двууглекислый, красители:(зеленый цвет-"Зеленый блестящий"В11(тартразинЕ102, синий блестящийЕ133); розовый цвет - "Понсо"Е124; оранжевый цвет - "Сансет"(желтый"Солнечный закат")Е110; желтый цвет -  "Тартразин"Е102.

Срок годности:

12 мес.