Агар-агар порошок 55 г Едим с пользой
Агар-агар - растительный аналог желатина, получаемый из нескольких видов красных и бурых водорослей. Это популярный продукт родом из стран Азии, где его уже очень давно используют как ингредиент десертов и основных блюд.
Агар используется при приготовлении мармелада, суфле, мороженого, соусов, ну и, конечно же, зефира и «птичьего молока». Агаром также осветляют напитки.
Самая главная особенность агара – продукты с ним, в отличие от желатина, застывают при комнатной температуре, а гель образуется более прочный.
Примечательно, что при нагревании желе с агаром снова превратится в жидкость и снова прекрасно затвердеет при остывании, так что если вы промахнулись с дозировкой агара – всё можно исправить.
Приятные новости для сладкоежек: агар не является источником калорий, поскольку не усваивается организмом. В желудке он разбухает и придает чувство сытости - за это свойство его включают даже в некоторые диеты. Агар быстро проходит через кишечник, стимулируя его моторику, по пути захватывая и выводя токсины и шлаки.
Способ применения:
Чтобы развести агар-агар, добавьте его в теплую жидкость (воду, фруктовый сок, бульон) в соотношении 1 ч.л. на 1 стакан жидкости, оставьте на 15 минут для набухания, далее доведите до кипения, постоянно помешивая. Затем следуйте рецепту приготовления блюда или рецепта.
Состав:
100% агар-агар
Срок годности:
18 мес.
Прочие | ||
Производитель | Едим с пользой | |
Вес | 55 г | |
Белки | 4 г | |
Жиры | 0 г | |
Углеводы | 7 г | |
Энергетическая ценность 100 г продукта | 301 ккал | |
Базовая единица | шт |