Мука из семян тыквы — это сбалансированный диетический продукт, содержащий природный комплекс белков, липидов, витаминов, макро- и микроэлементов в сочетании с ценными пищевыми волокнами. Они являются хорошей питательной средой для жизнедеятельности полезных бактерий кишечной микрофлоры. Пищевые волокна связывают и выводят из кишечника излишки желчных кислот. Благодаря этому процессы жирового обмена в организме ускоряются, следовательно, существенно снижается риск развития ожирения и образования камней в желчном пузыре.
Продукт также богат:
клетчаткой, которая способствует сохранению нормального уровня холестерина и сахара в крови, регулированию веса, выведению шлаков и токсинов. И так же нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта, в частности, устранению избыточного газообразования;
цинком. Этот элемент участвует в белковом, жировом, углеводном обменах, синтезе нуклеиновых кислот. Он оказывает влияние на формирование иммунитета и протекание биоэнергетических процессов. Цинк играет важную роль в обеспечении мужского здоровья, помогая избежать проблем с предстательной железой. Он также необходим для развития и нормального функционирования репродуктивной системы у подростков. В сочетании с витаминами и аминокислотами, цинк особенно полезен для поддержания здоровья кожи, костей, ногтей и волос;
кукурбитином. Эта аминокислота оказывает противоглистное действие, не вызывает интоксикации организма, не раздражает слизистую кишечника;
витаминами (А, Е, F, РР, Р, витамины группы В);
минералами, обеспечивающими нервную проводимость, участвующих в энергетике мышечного сокращения, играющих большую роль в синтезе белков, жиров, углеводов и регулирующих водно-электролитный баланс;
хлорофиллом — антиоксидантом, который защищает организм от преждевременного старения и воздействия свободных радикалов. Кроме того, хлорофилл улучшает транспортировку кислорода к клеткам и повышает иммунитет.
Мука из семян тыквы богата клетчаткой, которая выводит соли тяжёлых металлов из организма, помогает стабилизировать уровень сахара в крови, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, очистить кишечник, устранить избыточное газообразование, снизить вес.
Поэтому она просто необходима людям, работающим на вредном производстве или проживающим в экологически неблагоприятных районах, а также для профилактики сахарного диабета.
Мука из семян тыквы — богатейший источник цинка — элемента, необходимого для мужского здоровья. Основная ценность цинка в том, что он защищает предстательную железу, а также поддерживает высокую сексуальную активность и незаменим для продления мужского долголетия.
Необходим цинк и для здоровья подростков: от него зависит развитие репродуктивной системы, а в дальнейшем — ее нормальное функционирование. Именно поэтому тыквенная мука — это важный элемент питания в рационе мужчин и подростков.
Добавляйте муку из семян тыквы в готовые блюда: супы, каши, салаты, кисели, используйте при приготовлении соусов и подливок. Это не только придаст блюдам изысканный вкус и приятный оттенок, но и сделает их исключительно полезными. Выпечка получается пышной и долго не черствеет, если добавить в пшеничную муку немного тыквенной (2−3 столовых ложки на1 кгпшеничной муки).
Состав:
семена тыквы измельченные, частично обезжиренные